近日，“女子家中錄消防科普視頻結果悲劇了”的話題沖上微博熱搜，引發網友關注討論。12月2日，洛陽市消防救援支隊就此事發布提醒，教大家如何正確應對油鍋起火。

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近日，“女子家中錄消防科普視頻結果悲劇了”的話題沖上微博熱搜，引發網友關注討論。12月2日，洛陽市消防救援支隊就此事發布提醒，教大家如何正確應對油鍋起火。

11月26日，南陽市一女子在家做飯時油鍋突然起火，而她第一時間沒有將小火滅掉，而是選擇了錄制“油鍋起火怎么辦？”的消防科普視頻。怎料，該女子在錄制過程中沒有掌握好節奏，導致火勢一點點地變大，最終差點把家點著。相關視頻被網友戲稱為“反向教學”。

實際上，油鍋起火進而發展成火災事故的案例并不少。

2022年9月3日，江蘇南京一飯店廚房發生火災。廚師試圖用嘴吹滅火，無果后又拿來鍋蓋試圖滅火。數十秒后火勢瞬間擴大，廚師取來滅火器進行滅火，補救已無濟于事。最終，微型消防站人員及時趕到將火撲滅，但發生火災后的廚房已是一片焦黑。

2022年7月13日，湖北恩施一餐廳后廚油鍋起火。廚房阿姨手足無措，情急之下三番五次試圖用嘴吹滅火。眼見火勢不減，又拿來拖把試圖滅火，最后竟向鍋內加水致火勢瞬間擴大，煙霧充斥整個廚房。

市消防救援支隊相關負責人介紹，油鍋起火的原因主要有三種，一是鍋內油溫過高，二是烹飪時間過久，三是油鍋內放入了冷凍食品。

想要預防油鍋起火，要注意鍋內油不宜放得過滿，鍋要平穩放置。烹飪時，要防止水滴和雜物掉入油鍋，且不要隨意離開廚房。

一旦出現油鍋起火，不要慌張，可以用三種方法進行應對。

1.用鍋蓋蓋實滅火

當油鍋起火時，請第一時間拿起身邊的鍋蓋，然后將鍋蓋蓋上，使燃燒的油鍋接觸不到空氣而熄滅。

2.倒入蔬菜滅火

當油鍋起火時，可以將大量蔬菜沿著鍋邊緩緩倒入鍋內，使油溫降低，達不到燃點而熄滅。

3.噴射干粉滅火器

當油鍋起火時，千萬不要用澆水和吹氣的方式進行滅火，這樣會助長火勢形成“炸鍋”現象，采用干粉滅火器滅火可以事半功倍。（洛報融媒·洛陽網記者 劉嘉儀 通訊員 王倩）